La verdad sobre la pesca del atún

El piloto de helicóptero de un barco atunero explica los métodos de pesca. Desde el aire se identifican los bancos de peces y se instala un objeto flotante que atrae a los animales marinos. Luego, se capturan los atunes, pero también todo lo que haya en el agua: delfines, tortugas, ballenas, manta rayas, peces que todavía no tienen la talla reglamentaria, etc. Acto seguido, las especies sin valor comercial son arrojadas muertas al mar. La sobre pesca amenaza la biodiversidad marina y la supervivencia del atún. Razones de peso para dejar de comer este pescado.

Vea también:

Barco atunero captura por error un tiburón ballena.

Salmonopoly.
Personas salvan a ballena enredada en una red de pesca.
Pesca de arrastre.
Océanos de plástico.
Documentales: The cove, Sharkwater y The end of the line.

ILUMINAN HOGARES CON BOTELLAS

¿Cómo iluminar interiores oscuros sin energía eléctrica?

En las casas de un barrio humilde de Filipinas instalan botellas llenas de agua, que iluminan los interiores con la misma intensidad que bombillas. Página web del proyecto: www.isanglitrongliwanag.org

(opción 2)

Salmonopoly (2010)

Excelente documental sobre las operaciones de la multinacional noruega Marine Harvest en Chile, donde las leyes ambientales son mucho más laxas que en Europa. En los fiordos del país suramericano, la compañía explota la piscicultura del salmón. Cría 200 mil individuos por cada jaula sumergida en el mar, un millón por granja, y los alimenta con piensos industriales para que engorden 4 kilos en 18 meses, lo que en la naturaleza tomaría seis años. Esto produce muchísimos excrementos que van a parar al mar.

Debido al hacinamiento muchos salmones mueren y proliferan las enfermedades como el ISA (Anemia Infecciosa del Salmón). La multinacional contrata buzos para que limpien los fondos de salmones muertos, un oficio peligroso que se ha cobrado varias vidas humanas.

Los peces son tratados con antibióticos y fungicidas cancerígenos como verde malaquita y cristal violeta; en las jaulas se emplean pinturas antifouling (para evitar la adherencia de algas y otros organismos) que contienen metales pesados; y los piensos con que se alimenta a los salmones vienen con colorantes artificiales, para que la carne conserve su característico color. Además de eso, las aguas son tratadas con cloro y todo eso termina en el mar o servido a la mesa de los seres humanos.

Muchos salmones se escapan a la naturaleza, donde compiten con las especies nativas de Chile. Por si eso no fuera poco, se capturan grandes cantidades de especies endémicas chilenas para transformarlas en harina de pescado para alimentar a los salmones.

(parte 1, 2, 3, 4)

Salmón de Cultivo Expuesto:
El Impacto Mundial de la Industria Salmonera noruega (2010)

Documental sobre las dos más grandes compañías salmoneras noruegas: Cermaq y Marine Harvest, que han extendido sus criaderos a Escocia, Chile y Canadá. Estas multinacionales serían responsables de la propagación del piojo de mar y del virus ISA en estos países, diezmando allí donde las hay las poblaciones nativas de salmón.

Mientras las poblaciones locales pagan las consecuencias ecológicas y sociales, las multinacionales acumulan grandes capitales.

Se trata a todas luces de una industria que no es sustentable, en la medida en que se están capturando especies salvajes, agotando así los recursos pesqueros, para alimentar a los salmones en cautiverio; las plagas y enfermedades de la piscicultura constituyen una amenaza para los salmones salvajes; y las sustancias tóxicas de esta industria contaminan los ecosistemas marinos. En Chile, según el documental, estas compañías han llegado a utilizar 600 veces más antibióticos que en Noruega.

(opción 2, opción 3)

Las espinas del salmón (2011)

Reportaje que ilustra las implicaciones de la acuicultura del salmón en el caso concreto de las rías gallegas (España), donde pescadores y ecologistas se oponen a la instauración de las salmoneras. Por un lado, por la competencia que la piscicultura intensiva impone a los pescadores artesanales y, por el otro, por los vertidos de sustancias contaminantes al mar.

Antibióticos contra la mortandad de salmones (2008)

Los principales productores de salmón son Noruega, Escocia, Canadá y Chile. En estos países se ha registrado la contaminación del agua con excrementos, restos de piensos y productos fitosanitarios. Así, la televisión francesa denunció la contaminación de los salmones criados en Noruega con el pesticida Diflubenzuron, aplicado para combatir parásitos. Y en Chile se ha documentado la mortandad de salmones debido al virus ISA, contra el cual se aplican grandes cantidades de antibióticos.

(parte 1, parte 2)

Patagonia salmonera (2007)

También en Chile, más exactamente en la Patagonia, se han denunciado las siguientes irregularidades cometidas por la industria salmonera: "uso indiscriminado de antibióticos, la utilización de malaquita que es un fungicida peligroso, la utilización de pinturas antifouling que producen graves daños al ecosistema, el uso de colorantes para anaranjar más el salmón, la muerte de trabajadores y buzos en plena faena"

Por su parte, la asociación Slow Fish desaconseja el consumo de salmón con los siguientes argumentos: "Las piscifactorías arrojan a los océanos alimento no consumido, excrementos, pesticidas y antibióticos, contaminando las aguas. Además, las enormes cantidades de pescados salvajes necesarias para alimentar a los salmones de cría (se necesitan entre 2,5 kg y 5 kg de pescado salvaje para producir 1 kg de salmón criado) significan que la acuicultura consume más pescado del que produce, un factor que agrava aún más la presión sobre las especies libres. El salmón, al igual que todos los grandes peces que se hallan en la cima de la cadena trófica, contiene cantidades no despreciables de mercurio y otros contaminantes. Los restos dejados por los desinfectantes y los antibióticos que se usan en las piscifactorías pueden tener efectos sobre la salud de los consumidores" (fuente).

Vea también:
Vídeo: exigen a salmoneras que tengan trabajo decente (muerte de buzos).
Vea el conjunto de entradas de este blog alusivas al salmón y a la pesca.

(parte 1)


(parte 2)

El cebado en tela de juicio
Le gavage en question

Breve documental sobre la obtención del foie gras mediante la técnica del gavage (cebado, engorde o, dicho de otra manera, alimentación forzosa), que consiste en sobrealimentar a los patos enjauladas con un tubo que se les introduce por el pico hasta la molleja para lograr la hipertrofia del hígado. Esta técnica ha sido prohibida en varios países, pues supone un martirio para los animales.

Vea también:
El escarabajo verde "la ética del foie gras" (reportaje en vídeo).
Conjunto de entradas de este blog con la etiqueta "crianza de animales".