(parte 1)


(parte 2)

El cebado en tela de juicio
Le gavage en question

Breve documental sobre la obtención del foie gras mediante la técnica del gavage (cebado, engorde o, dicho de otra manera, alimentación forzosa), que consiste en sobrealimentar a los patos enjauladas con un tubo que se les introduce por el pico hasta la molleja para lograr la hipertrofia del hígado. Esta técnica ha sido prohibida en varios países, pues supone un martirio para los animales.

Vea también:
El escarabajo verde "la ética del foie gras" (reportaje en vídeo).
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